Deze website maakt gebruik van cookies voor een optimale werking van de website.
Instellingen
       
Witte bloemen aan boom met helder blauwe lucht

Uitstapje Kaasmakerij De Schaepsdijck

vrijdag 20 maart 2020

 
Tijd
10:00 tot 12:30 uur
Inschrijfperiode
maandag 24 juni 2019 t/m zondag 1 maart 2020
Inschrijving te annuleren tot
zondag 1 september 2019
Locatie
Langenbergseweg 18a, Gilze
Aantal deelnemers
minimaal 25, maximaal 35
 

Vervoer:             op eigen gelegenheid

Kosten:               € 8,50

Gastvrouw:        Nel Bos

 

schaepsdijck

 

De Schaepsdyck is een familiebedrijf met hart voor de dieren, het product en ook voor de omgeving. De kaasboerderij is te vinden tussen Gilze en het Brabantse Alphen, onder de rook van Tilburg. Tot aan de jaren ’30 van de vorige eeuw was dit een uitgestrekt heidegebied waar de schapen gehouden werden voor o.a. het beheer van de heide en het vruchtbaar maken van de akkers. De wol werd verwerkt in de Tilburgse textielfabrieken en het vlees en de melk waren nodig voor de consumptie. Nu worden hier weer schapen gehouden en maken de eigenaars hun eigen kaas. Hun grootste trots is de gerijpte Boeren schapenkaas, zonder toevoegingen.

 

Het programma start met koffie/thee en proeverijtjes met kaas.

Hierna volgt een stukje geschiedenis en krijgen we voorlichting over het bedrijf en over het proces van het maken van de kaas.

Daarna gaan we naar de eigenlijke kaasmakerij en vervolgens naar de rijpingsruimten en de kaasopslag.

 

Als afsluiting gaan we de schapen zelf bewonderen.

 

 

 

Inschrijven

LID WORDEN

Klik op de link hieronder en vul het aanmeldformulier in.

Lid worden